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Mug cake aux Oreos et sucralose

13 novembre 2012

Les envies… S’il y a bien quelque chose qui personnellement me pousse à faire de la pâtisserie  c’est ça ! En particulier une envie de cupcake, cette « bombe calorique » que j’aime tant et fait partie des seules pâtisseries qui peuvent me faire craquer. Quand je passe devant une boulangerie, je vais plus craquer pour l’odeur de pain sorti du four que pour la tartelette aux fraises ou les éclairs au chocolat de la vitrine.

Le problème des cupcakes c’est que je les fais par douzaine. Je ne vais pas allumer mon four et sortir tout mon attirail pour un cupcake ! Je remplis toute la plaque à muffins. Donc le côté « bombe calorique » on le multiplie par 12 et ça devient une bombe nucléaire qui va s’étaler sur plusieurs jours… Pas top pour la ligne !

Puis je suis tombée sur les mug cakes en surfant ici et là, et ça c’est juste le top pour combler une envie soudaine. On prend les ingrédients, on les mets dans une tasse, et on passe le tout au micro-ondes. En plus, on ne se retrouve même pas avec une vaisselle monstre à faire à la fin !

Comme j’ai reçu du sucralose Canderel à tester, je me suis dit que c’était l’occasion parfaite de me confectionner un mug cake.

Le Canderel, c’est quelque chose que j’utilise pour sucrer mon thé et mon café. Je ne l’ai jamais utilisé en cuisine car j’avais entendu dire que ça « foirait » les recettes.  Du coup je n’ai jamais pensé à l’utiliser lorsque je fais des cupcakes par exemple car j’ai trop peur que tout soit raté et que je n’ai qu’à recommencer. Ici, pour un mug cake, le risque est plus facile à prendre Et j’ai bien fait ! 10 grammes de sucralose sont équivalents à 100 grammes de sucre et ma préparation s’est déroulée sans encombre.

Recette

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de farine fermentante
  • 1 cuillère à soupe de sucralose
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3-4 Oreos

Préparation

Tapissez le mug de farine puis ajoutez tous les ingrédients en mélangeant bien. Ecrasez les Oreos et ajoutez les à la préparation.

Faites cuire le tout au micro-ondes durant environ 1 minute 30 à puissance moyenne (600 watts).

Dégustez

Ça vous tente, les mug cakes ?

J’ai fait un board Pinterest avec d’autres recettes (toutes en français) si vous voulez essayer

La prochaine fois, je testerai une version salée.

> Vous pouvez gagner un pot de sucralose et découvrir plein d’autres recettes sur le site de Canderel

Je mange

Mes premiers sablés de Noël

18 décembre 2011

Les recettes de sablés de Noël font légion sur les blogs en ce moment, et je ne déroge pas à la règle. Toutes ces images m’ont donné tellement faim que j’ai décidé d’en faire, moi aussi !

J’ai choisi de faire des sablés à la cannelle, et un glaçage avec des smarties pour les décorer. J’ai trouvé de chouettes emportes-pièces pas chers et vraiment sympas chez Dille & Kamille, fournis dans une boîte pour les ranger.

Voici la recette !

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